Alors que certains y voient une tendance, d’autres y voient une opportunité : le marché du CBD, ou cannabidiol, se développe désormais dans le monde de l’alimentation. Avec des chefs de file basés aux États-Unis ou en France, le 100% cannabis ou CBD fait son apparition dans les restaurants. Quel intérêt d’intégrer le CBD dans votre alimentation ? Comment y parvenir efficacement ? Découvrez-le dans cet article.
Les bienfaits du CBD pour la santé
Le cannabidiol est réputé pour ses nombreux bienfaits sur la santé, allant de la réduction au stress à la facilitation du transit intestinal, en passant par ses vertus antiseptiques ou diurétiques. De plus en plus de sportifs et de célébrités en vantent les mérites, notamment en intégrant le CBD dans leur routine alimentaire.
Le but ? Avoir une hygiène de vie plus saine. Les graines de CBD contiennent d’importantes quantités de protéines végétales, idéales pour rester performant tout au long de la journée. De plus, le chanvre possède des apports en oméga-3 et oméga-6 intéressants, qui permettent de booster la concentration ou encore la mémoire.
Ainsi, au lieu d’ajouter le CBD à votre alimentation, ce dernier pourrait bien substituer des produits qui s’y trouvent déjà, comme la viande ou le poisson. Voici quelques astuces pour en faire un puissant levier.
Les produits faciles à ajouter à votre alimentation
Le CBD peut être vendu sous différentes formes, avec des usages propres qui peuvent être plus ou moins importants : en gélule, en crème ou en huile, le CBD n’a pas les mêmes apports. Et justement, cela impacte votre alimentation. Par exemple, l’huile de chanvre pourra servir d’assaisonnements à vos vinaigrettes et salades maison. C’est une excellente source d’acides gras, qui jouera le même rôle sain qu’une huile d’olive.
Le CBD peut également se retrouver sous la forme de thé ou café à infuser, ou encore de graines à incorporer dans des préparations (gâteaux salés ou sucrés, gratins…). Il est même possible d’acheter des chewing-gums et du chocolat à base de CBD, pour optimiser les petits moments de plaisir.
En fonction de la concentration de CBD et des effets recherchés, vous pourrez utiliser l’ensemble de ces produits en quantité plus ou moins importante. Sachez qu’il est également possible de cuisiner du CBD pour l’intégrer à votre alimentation.
Cuisiner du CBD, c’est possible
Si vous aimez la cuisine ou la pâtisserie, vous n’aurez pas de mal à incorporer le CBD dans vos préparations. Il est alors conseillé de privilégier le cristal de CBD, qui est la forme la plus pure du produit : saupoudrez vos plats de pâtes ou vos salades pour en tirer tous les bienfaits. Autrement, vous pouvez infuser de l’huile de CBD dans vos assaisonnements, comme l’huile ou le beurre. Pratique pour faire des cookies et en profiter à tout moment de la journée !
Pour vous inspirer et trouver de nouvelles idées, n’hésitez pas à aller tester des restaurants ou des bars qui se sont lancés dans la tendance du CBD dans l’alimentation. Vous pourrez alors prendre conseil et faire de nouvelles recettes pour varier votre alimentation !
